tag:blogger.com,1999:blog-826514765570443422024-03-12T18:53:29.863-07:00RecetasDoloreshttp://www.blogger.com/profile/04822475819813345386noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-82651476557044342.post-17583400030060560032010-10-01T02:13:00.000-07:002010-10-01T02:13:53.743-07:00Albóndigas con manzanaReceta: O Mediana<br />
<br />
1/2 kilo de carne picada<br />
sal<br />
pimienta<br />
1 huevo<br />
perejil<br />
miga de pan<br />
2 cebollas<br />
1 manzana reineta<br />
1/2 vaso de vino blanco <br />
1/2 vaso de agua<br />
<br />
Primero tomamaos 1/2 cebolla picada en cuadros muy finitos pasamos por aceite caliente por un momento solamente y agreagamos a la carne, luego el huevo batido, el perejil picado finito y finalmente sal pimentamos al gusto, ponemos un poco miga de pan, mezclamos todo muy bien y dejamos que la carne tome sabor. Luego formamos las albóndigas, pasamos por harina y freimos en aceite caliente y las sellamos(que se doren muy bien por fuera). No importa que se cocinen por dentro porque terminan de hacerse con las salsa.<br />
<br />
Salsa.<br />
<br />
Picamos el resto de la cebolla en juliana y pochamos muy bien, añadimos manazana y cuando está listo ponemos el vino y el agua, agregamos las albóndigas y dejamos que se termine de hacer la salsa en fuego lento por espacio de 1 hora. listas para servir.<br />
Doloreshttp://www.blogger.com/profile/04822475819813345386noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-82651476557044342.post-50277809474826400462010-09-28T15:04:00.000-07:002010-10-01T00:45:49.872-07:00Alcachofas con jamón<strong>Receta: O Fácil</strong><br />
<br />
3 Alcachofas<br />
200 gr. jamón<br />
1 limón<br />
miga de pan<br />
ajo<br />
aceite<br />
<br />
Se cocina las alcachofas con un poco de sal y unas gotas de limón, durante 8-10 min.Cuando ya están las abrimos en dos, y en una bandeja listas para el horno les rociamos con aceite, luego miga de pan y finalmente jamón, lo ponemos al horno hasta que se dore.Doloreshttp://www.blogger.com/profile/04822475819813345386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-82651476557044342.post-36161974614002371412010-09-13T03:06:00.000-07:002010-09-28T14:56:59.942-07:00Berenjenas rellenas de mariscos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6wBG4Q78SxfFgASR81Mg0IkLy4k7Dk1LS7NF4KHFkv75PHB1iKV5yTLFp9amcmjGnDooHSESwQUihW-3Np_rpc_6FAiNRiXwsGvx9Djvgv1BdJIH0Rso0LWR-iJtWuRjlgY1mrpMpC95C/s1600/images[12].jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6wBG4Q78SxfFgASR81Mg0IkLy4k7Dk1LS7NF4KHFkv75PHB1iKV5yTLFp9amcmjGnDooHSESwQUihW-3Np_rpc_6FAiNRiXwsGvx9Djvgv1BdJIH0Rso0LWR-iJtWuRjlgY1mrpMpC95C/s320/images%5B12%5D.jpeg" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Ingredientes:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>2 berenjenas grandes<br />
300 gr. de gambas peladas<br />
250 gr. mejillones<br />
palitos de cangrejo<br />
1 cebolla <br />
1 pimiento verde<br />
sal<br />
pimienta<br />
bechamel<br />
<br />
Las berenjenas las partimos por la mitad, sacamos la comida de la berenjena dejando unos 2 ó 3 mm de carne para que la càscara no pierda su forma, la carne de la berenjena troceamos y tenemos listo en un cacito. A las berenjenas les ponemos un poquito de sal y aceite y les metemos al horno por unos 8 min para que se ablande, y las apartamos.<br />
Preparamos una bechamel no muy ligera.<br />
Picamos la cebolla y el pimiento en cuadros pochamos, muy suavemente, un momento antes de que estè listo aumentamos las gambas, mejillones, la carne de la berenjena que està troceada y terminamos de pochar todo junto. A este preparado le agregamos la bechamel mezclamos bien, està listo el relleno, ponemos en las berenjenas vacias cubrimos con queso rallado, y ponemos en el horno hasta que se dore.<br />
Doloreshttp://www.blogger.com/profile/04822475819813345386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-82651476557044342.post-83916877466952152202010-09-10T03:20:00.000-07:002010-10-01T01:00:33.058-07:00SABROSO SABROSO!!!! <span style="background-color: #ffd966;"> </span><span style="color: #f9cb9c;"><span style="background-color: #ffd966;"> </span><span style="background-color: #ffd966; color: #0b5394;">ENSALADA DE CANONIGOS</span><span style="background-color: #f9cb9c;"> </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggS2eDa4Q5cYewxKDzGGU4y0E1sVA19XzUd3fHUPcUC2Jb1rZWP_5HIYnp4CsbRQb9CCIsCZ5eXRfefW9azQqaI1idUhtXf2chZcIu6L2i4ajSDOIB8AEq6MLFbI8G8Iiv4Mc5A8Xb9oro/s1600/images[3].jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ox="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggS2eDa4Q5cYewxKDzGGU4y0E1sVA19XzUd3fHUPcUC2Jb1rZWP_5HIYnp4CsbRQb9CCIsCZ5eXRfefW9azQqaI1idUhtXf2chZcIu6L2i4ajSDOIB8AEq6MLFbI8G8Iiv4Mc5A8Xb9oro/s320/images%5B3%5D.jpeg" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #45818e;">Ingredientes:</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #45818e;"><br />
</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #45818e;">1 bolsa de canónigos</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #45818e;">porciòn generosa de piñones </span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #45818e;">1 rodaja de melòn</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #45818e;">1 manzana reineta</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #45818e;">vinagre de moneda</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #45818e;">sal a gusto</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #45818e;">aceite de oliva</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #45818e;"><br />
</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #45818e;">Se lava muy bien la escarola y se deja escurrir, mientras picamos el melòn, la manzana en cuadros no muy pequeños, lo tenemos todo listo para mezclar unos minutos antes de servir. Cuando llegue la hora, mezclamos la escarola con la manzana y el melòn, ponemos sal a gusto, y doramos los piñones en aceite de oliva, lo dejamos enfriar un poquitìn y agregamos a la mezcla anterior. Finalmente lo aderezamos con el vinagre de modena un buen chorrito.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #45818e;">Para dar un toque diferente adornamos con jamòn serrano troceadito, queso rallado ó nueces segùn tu gusto.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>Doloreshttp://www.blogger.com/profile/04822475819813345386noreply@blogger.com2